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La avena integral es la avena de grano entero, es decir, granos sin procesar que conservan las tres partes que los componen: germen, endospermo y salvado, lo cual hace que sea una gran fuente de proteínas de bajo coste y contenga un alto aporte de fibra. Es un cereal muy completo y equilibrado, que además de su conten
La avena integral es la avena de grano entero, es decir, granos sin procesar que conservan las tres partes que los componen: germen, endospermo y salvado, lo cual hace que sea una gran fuente de proteínas de bajo coste y contenga un alto aporte de fibra.
Es un cereal muy completo y equilibrado, que además de su contenido de carbohidratos y fibra, aporta más proteína, grasa y minerales que otros cereales, como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1.
Además, es muy rica en manganeso. Y todo esto de forma muy condensada: en poca cantidad y sin aportar demasiadas calorías.
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