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Fabricada en hierro fundido con el interior completamente esmaltado, conserva el calor para cocinar y dorar de manera uniforme. Los puntos en relieve que tiene el reverso de la tapa fueron especialmente diseñados para reunir y dirigir el vapor de manera pareja sobre toda la comida.No es necesario cocinar con fuego fuerte dado a la excelente transmisión del calor que posee el hierro, logrando los resultados de cocción óptimos utilizando fuego suave, lo que genera que los alimentos conserven mejor los nutrientes.Tus deliciosas elaboraciones permanecerán calientes en la mesa durante más tiempo, además la tapa encaja a la perfección para impedir que los jugos se evaporen, realzan el sabor y contribuyen a que la comida se cocine a la perfección.
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