Cazuela de Barro. CAZUELA DE BARRO DE PERERUELA Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de barro de Pereruela.…
Cazuela de barro de Pereruela
Especiales para la realización de guisos.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
CAZUELA DE BARRO DE PERERUELA
Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de barro de Pereruela.
Cazuela con pared alta especial para guisos. Pichones estofados, perdices escabechadas, codornices, pierna de cordero…
Una carne guisada en salsa con patatas y verduras en una cazuela de barro de Pereruela, es sabroso, delicioso, el sabor cambia y eso se nota. La Cazuela es idónea para la elaboración de comidas tradicionales, en las que los alimentos se preparan de forma lenta. Entre las muchas ventajas de cocinar en barro podemos destacar su porosidad, lo que permite que el vapor excesivo se escape y así los alimentos mantengan el grado de humedad necesaria para su mejor cocción.
Las medias son en centímetros y este caso tomamos como referencia la boca de la cazuela.
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