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Hace unos años comer en barra era sinónimo de comer solo y sentarse en mesa, significaba hacerlo en grupo, con familia y amigos. Actualmente la barra se ha impuesto como uno de los elementos y espacios principales de un restaurante, e incluso, los hay que sólo tienen el formato barra para servir a los comensales. […]
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. MF1046_2
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