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Conoce el proceso de asar carne - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas
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Asar carne tien una gran ciencia y detrás del fuego existen reacciones físicas y químicas, pues el calor altera la estructura molecular de las proteínas.
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La ciencia del asado: Cómo preparar un sabroso bistec a la parrilla
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