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Goma arábiga: propiedades funcionales - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

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La goma arábiga es un exudado vegetal comestible, proveniente de los árboles de acacia. Puede fluir en forma natural o como resultado de una incisión.

¿Qué es la goma arábiga?

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THE ROLE OF ACACIA GUM IN THE FOOD INDUSTRY TODAY

Tecnología de los alimentos - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

Qué es la goma arábiga?

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Calaméo - Revista Industria Alimenticia 12 2013

GOMA ACACIA (Goma arábiga)