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Hola plato, adiós pirámide

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En los libros de Ciencias Naturales y Educación Física, aparecen incluidos contenidos sobre alimentación saludable desde la etapa primaria de escolarización. La mayoría incluyen distintas pirámides alimenticias donde se observa por porciones y frecuencia, la forma de alimentarse adecuadamente. Sin embargo, dichas pirámides han sido criticadas por algunos nutricionistas, que apuestan por una concienciación crítica en torno a lo que…

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