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Tamale Digest: 2019
File:Libro de cocina, Josepha de Escurrechea.jpg - Wikimedia Commons
Josepha de Escurrechea, la madre de la empanada
La Cocina Antes de Bolivia, PDF, Cocina española
Tamale Digest: 2019
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Josefa de Escurrechea y Ondarza, la marquesa vasca que cocinó en Potosí
La Cocina Antes de Bolivia, PDF, Cocina española
Tamale Digest: 2019
La Cocina Antes de Bolivia, PDF, Cocina española
Libro de cocina de doña Josepha de Escurrechea: contiene varias recetas - Josepha de Escurrechea - Google Books
Tamale Digest: 2019
La Cocina Antes de Bolivia, PDF, Cocina española