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El portafiltro desnudo (conocido como naked) es un nuevo modelo utilizado en las máquinas de espresso el cual se ha vuelto muy popular en el mundo del café de especialidad. Pero ¿Por qué? ¿Acaso hace alguna diferencia en el café?
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Nota: 1) Una molienda demasiado gruesa, muy poco café o apisonando insuficientemente los posos antes de la preparación pueden conducir a una presión
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