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El cuajo contiene principalmente la peptidasa llamada quimosina, también conocida como rennina, que causa la proteólisis de la caseína, provocando la coagulación (cuajado) de la leche. El cuajo se utiliza para elaborar quesos y cuajada. *Imágenes con fines ilustrativos*
El cuajo contiene principalmente la peptidasa llamada quimosina, también conocida como rennina, que causa la proteólisis de la caseína, provocando la
CUAJO LIQUIDO ENVASE PLASTICO 1 Kg
Dosis: De 7-10ml/100 litros de leche. *Imágenes con fines ilustrativos*
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AC. ES. RELAJACIÓN ENVASE 1 Oz - Distribuidora del Caribe S.A.
Distribuidora del Caribe Guatemala
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PDF) (2017) Actas del I Congreso Iberoamericano de Investigadores en Publicidad
GACETA DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL - Superintendencia de
PDF) Agregación de valor a productos de origen agropecuario: elementos para la formulación e implementación de políticas públicas
*Imágenes con fines ilustrativos*
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Productos y Aplicaciones - Plásticos del Caribe
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