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Pastelería y repostería - La evolución de la pastelería a lo largo de la historia
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El término pastelería deriva del francés “paste” y este a su vez del latin “patellum” diminutivo de pasta. La RAE define esta palabra como “el arte de
Historia de la Repostería, origen y antecedentes
N° 203 - Revista Panadería y Pastelería Peruana by Revista Panadería y Pastelería Peruana - Issuu
Repostería francesa: delicias con técnica
HISTORIA DE LA PASTELERÍA FRANCESA
Evolución de la Pasteleria
INICIACIÓN A LA PASTELERÍA-REPOSTERÍA – ESPACIO DEDICADO PARA AQUELLOS QUE QUIERAN SABER UN POCO MÁS SOBRE LA PASTELERIA.
DOC) Historia de la repostería
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