El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina. Su fórmula molecular es C6H8O7.
Citrato de calcio - Wikiwand
Ácido 1,3-difosfoglicérico - Wikiwand
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Acidulante - Wikiwand
Ácido etilendiaminotetraacético - Wikiwand
Modelado de redes metabólicas - Wikiwand
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Betaoxidação - Wikiwand
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