Frutas congeladas: posibilidad de crecimiento y rentabilidad –
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Las frutas congeladas y hortalizas han tenido gran crecimiento en los últimos 10 años, al pasar de una producción de 101 mil toneladas en el año 2012 a más de 140 mil toneladas en 2021. Lo anterior significó un total de 537 millones de dólares en envíos, según reportó el Portal Fruticola. Gonzalo Bachelet, presidente…
Proyecto de investigación CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Super Fresh Market - Las frutas congeladas son tan o más nutritivas que las frescas, contrario a lo que muchos piensan. Los nutritientes son conservados en el punto óptimo de maduración bajo
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